肉屋いちゆく

いちゆく名物２代目　究極の「うにく」

1,429円(税込)

いちゆくの名物！A５雌牛を使用したいちゆく特製ユッケと海の宝石「雲丹」のコラボレーション。口の中でとろける濃厚な一品。心もお腹も満足になること間違いなし!

熟成牛タン盛り合わせ　

2,199円(税込)

いちゆくの新名物！店内熟成させたタンをその日提供の分を毎日プロの職人が捌いて提供いたします。他では味わえない味わい深いタンとなっておりますのでぜひご賞味ください。

和牛新鮮厚切りレバー　陶板焼き

1,429円(税込)

和牛ホルモンを１頭買いして新鮮な和牛レバーのいいところだけ使用した贅沢な肉前菜。熱した陶板でさっと炙ってお召し上がりいただけます。

「肉×和食＝肉割烹」新感覚の提案

和モダンな美しい空間で新しいスタイルの肉料理を提供。A5雌牛を使用した厳選焼肉と和食を巧みに融合させた新ジャンルの焼肉。肉寿司や肉前菜、店内熟成させた味わい深いタンも絶品。

厳選A5黒毛和牛の限界にチャレンジ！

特選和牛ヒレ肉、厚切り特上タンのような希少部位から和牛カルビ等の定番部位まで様々な部位を少しずつ楽しめます！「サシがビッシリ入った肉は重い」という常識を覆すかのごとく多種多様なタレや薬味を使い、創作割烹料理を織り交ぜることで、本物の肉割烹の食べ方をご提案させていただきます。

いちゆく名物　２代目究極の「うにく」

1,429円(税込)

いちゆくの新名物。和牛A5雌牛を使用した特製ユッケと、海の宝石「雲丹」のコラボレーション。口の中でとろける濃厚な一品。心もお腹も満足になること間違いなし。

和牛新鮮厚切りレバー　陶板焼き

1,429円(税込)

いちゆくの肉前菜を代表する一品。新鮮な和牛レバーを鮮度がいい状態で厚切りで提供いたします。熱した陶板でさっと炙っていただけます。

和牛レアステーキ

1,099円(税込)

和牛レアステーキユッケ風

1,099円(税込)

和牛ハツ刺し

879円(税込)

和牛センマイ刺し

769円(税込)

和牛ハラミ刺し

1,429円(税込)

和牛特選タン刺し

1,429円(税込)

和牛たんてっさ

879円(税込)

和牛コーネ握り(１貫）

329円(税込)

和牛肉握り(1貫）

329円(税込)

特選牛握り(1貫)

549円(税込)

三角バラの中でも特に綺麗にさしの入った特選上カルビを使用した特選牛握りです。

肉屋のにくたく

879円(税込)

和牛の大トロを贅沢に使用した肉亭ならではのにくたく。

牛握り3種盛り

1,099円(税込)

いちゆくこだわり牛握りの、美味しさを一皿で楽しめる盛り合わせです

鰻肉手巻き

549円(税込)

帆立肉手巻き

439円(税込)

うにくの手巻き

549円(税込)

赤肉盛り　300g

3,848円(税込)

上赤肉盛り　500g

9,899円(税込)

白肉盛り

1,869円(税込)

いちゆく名物　燻製極みタン

2,968円(税込)

職人が丁重に処理したタンだけを使用し、脂ののり食感共に申し分ない自信を持って提供するのタンです。

熟成並タン

1,099円(税込)

ハーフ　659円

熟成上タン

1,429円(税込)

ハーフ　879円

熟成厚切りタン

1,979円(税込)

タンの中でも特に柔らかいタン元を贅沢に厚切りにカットした熟成牛タンの塩焼きです。タン元の柔らかさと独特の食感の楽しめる贅沢なタンです。

熟成タン先

769円(税込)

ハーフ　549円

熟成タン下カルビ

879円(税込)

ハーフ　604円

ハラミ

989円(税込)

ハーフ　549円

厚切りハラミ

1,318円(税込)

ハーフ　714円

和牛特選サガリ

1,759円(税込)

ハーフ　934円

和牛特選上ハラミ

2,089円(税込)

ハーフ　1044円

広島名物　和牛コーネの塩焼き

989円(税込)

ハーフ　549円

和牛赤身肉

878円(税込)

ハーフ　549円

和牛カルビ

988円(税込)

ハーフ　494円

和牛上カルビ

1,209円(税込)

ハーフ　659円

和牛特選カルビ

1,539円(税込)

ハーフ　824円

和牛特選上ロース

2,089円(税込)

焼きすき肉

989円(税込)

和牛雌牛A5の希少部位シキンボを薄切りにした、いちゆく新スタイル焼肉。軽く炙ってライスボールに包んで卵黄とタレにつけてお召し上がり下さい。

和牛特選サーロインステーキ

3,299円(税込)

鹿児島県産A5ランクサーロイン使用。口に入れた瞬間にジュワッと脂が溶け出す最高の部位です。

黒毛和牛特選厚切りヒレステーキ

3,959円(税込)

1頭からわずか二本しか取れない希少な部位です。ヒレ肉はほとんど運動に関わらない部位なので特に柔らかく、肉に筋がないためとても上品な味わいです。

上ミノ

1,099円(税込)

和牛コテッチャン（小腸）

769円(税込)

和牛レバー

549円(税込)

和牛センマイ　549円和牛ハチノス　549円和牛赤センマイ　659円和牛ハート　659円和牛ツラミ　769円

ソーセージ

769円(税込)

海鮮盛り合わせ

1,979円(税込)

自家製キムチの３種盛り

989円(税込)

秘伝のヤンニョンで漬け込んだ自家製キムチの盛り合わせです。

手作りナムル３種盛り

879円(税込)

厳選した野菜を一つ一つ独自の調理法で作ったこだわり抜いた自家製ナムルです。

牛タンの柔らか煮込み

1,099円(税込)

いちゆくチョレギサラダ

879円(税込)

自家製の調味料とごま油の風味を効かせ、厳選した野菜のサラダです。

トマトサラダ

439円(税込)

いちゆく流　モツとポテサラ

659円(税込)

サンチュの盛り合わせ

438円(税込)

季節の焼き野菜５種盛り

989円(税込)

銀シャリ（１.5合）

988円(税込)

焼肉に欠かせない白米にも手を抜かず、こだわりの世羅郡産コシヒカリを使用。そのこだわりのお米をお客様に御注文いただいてから一釜一釜炊き上げたご飯は他では食べられない至極の一品！白いご飯が最高においしいのがいちゆくのこだわり。

銀シャリとろろご飯

1,208円(税込)

名物土瓶テールスープ

659円(税込)

ユッケジャンスープ

769円(税込)

でんがくスープ

769円(税込)

いちゆく冷麺

659円(税込)

ユッケジャンラーメン

989円(税込)

自家製の調味料と時間をかけてじっくり煮込んだ自慢のテールスープを贅沢に使用したこだわりのスープです。

季節のシャーベット

528円(税込)

いちゆく謹製プリン

528円(税込)

・プレーンプリン・ほうじ茶プリン・紅茶プリン

4名様個室を組み合わせることで20名様までのご宴会にご利用頂けます。各種ご宴会、忘年会、歓送迎会、ご接待のほか、ご家族三世帯でのお食事会などにもご利用いただけますのでお気軽にご相談ください。貸切は20名様～46名様で承りますので、お気軽にお問い合わせください。

4名様の個室が5部屋ございます。2名様～ご利用いただけますので、デートや記念日に最適。大切なプライベート空間としてお使いいただけます。貸切は20名様～46名様で承りますので、お気軽にお問い合わせください。

最大６名の贅沢VIP席。エレベーターで直通なのでお忍び利用にも◎大人のためのとっておきの一軒です。

大人の隠れ家…。ゆったり上質な和空間でお迎えします

都会の喧騒から迷い込んだような非日常空間。ご来店を特別な日として演出致します。個室を6部屋ご用意しております。誰にも邪魔されないゆったりとした空間で、大切な方との大切な時間をお過ごしいただけます。

接待、デート、商談、記念日等に使える完全個室

4名様個室5室・6名様個室1室完備最大20名様までの個室ご宴会承ります！和を基調とした店内は、料亭のように肩肘張ってかしこまる場所ではなく、アッパーカジュアルな雰囲気でお気軽にご利用いただけます。

テーブル4名様 × 5

個室は4名様×5部屋、6名様×1部屋ございます。周りに気兼ねなく食事と会話を楽しめる雰囲気で、ゆったりとした時間をお過ごしください。20名様～46名様で貸切も承ります。

テーブル20名様 × 1

個室は4名様×5部屋を組み合わせることで最大20名様までのご宴会にご利用頂けます。大切なプライベート空間としてお使いいただけます。20名様～46名様で貸切も承ります。

テーブル4名様 × 5

落ち着きの和空間・内装にこだわった個室完備ゆったりとした上質な空間が広がります。20名様～46名様で貸切も承ります。

個室4名様 × 5

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

個室は4名様×5部屋、6名様×1部屋ございます。周りに気兼ねなく食事と会話を楽しめる雰囲気で、ゆったりとした時間をお過ごしください。20名様～46名様で貸切も承ります。

個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

6名様個室は有名人がお忍びの場として利用されることも。人気の個室は早めのご予約をお願いいたします。

個室4名様 × 5

• 禁煙・喫煙

  禁煙

個室は4名様×5部屋、6名様×1部屋ございます。周りに気兼ねなく食事と会話を楽しめる雰囲気で、ゆったりとした時間をお過ごしください。大切なプライベート空間としてお使いいただけます。20名様～46名様で貸切も承ります。

カウンター1名様 × 12

カウンター席は12席。お一人様、デート、接待、ご夫婦やカップルでお気軽にお越しください。臨場感あふれるキッチンのライブ感もお楽しみいただけます。20名様～46名様で貸切も承ります。

ソファー4名様 × 6

4人掛けのソファーボックス席です。周りに気兼ねなく食事と会話を楽しめる雰囲気で、ゆったりとした時間をお過ごしください。大切なプライベート空間としてお使いいただけます。20名様～46名様で貸切も承ります。

モダンなビルの階段を上ると、上質でゆったりとした和モダンな空間が広がります。

最高級黒毛和牛A5雌牛使用

黒毛和牛A5ランクの中でも最高級のNo10~No12ランクの雌牛のみを使用しており圧倒的な美味を実現。

店内熟成させた牛たん使用

店内入り口に熟成庫を置き、皮付きタンを熟成させており、その日提供するものを職人が毎日捌いて提供

厳選黒毛和牛×和食割烹

ご予算に合わせた4種類の肉割烹コースをご用意。ご家族でお休みの日に、ご夫婦で、お取引先との商談に是非

和牛A5雌牛×新鮮肉前菜

焼肉と和食を巧みに融合させた新ジャンルで、焼肉、ステーキ、肉寿司など、魔法のような肉料理を堪能。

飲み放題付コース5000円～

ご予算に合わせた肉割烹コースをご用意。「肉割烹」で、ただの焼肉ではなく創作肉割烹をお楽しみください。

落ち着きのある個室完備

内装にこだわった個室完備。ゆったりと上質な空間と、きめ細かなおもてなしは宴会・忘年会・歓送迎会に最適

珍しい獺祭スパークリング。

シュワっとした飲み心地が女性にも人気な冷酒です。12種類の日本酒を楽しめるようちょい呑みグラスもご用意しております。

肉割烹に合う厳選日本酒・焼酎にこだわります

獺祭、八海山、賀茂鶴…肉割烹料理にとびきり合う日本酒だけを厳選し12種類の日本酒と6種類の本格焼酎を取り揃えました。肉×和食×日本酒は最高の贅沢です。